Proizvodna linija za bagete u stroju za pečenje
Prednosti opreme
Uvod u opremu - Automatska linija za proizvodnju bageta za pečenje
Modularni kombinirani dizajn usvojen je za ostvarivanje raznolike proizvodnje kroz fleksibilno i praktično kombiniranje. Visoka razina automatizacije i pouzdana radionica.
SUS304 materijal za cijelo tijelo, čvrst i izdržljiv.
Naš dizajn omogućuje jednostavno čišćenje i održavanje
Širina traka za tijesto 600-1600 mm
Kontaktirajte nas za vaš komercijalni posao pečenja kruha!
Mehanizirana industrijska proizvodna linija za kruh također je pogodna za standardizaciju proizvoda i poboljšanje sigurnosti hrane.
Radna širina transportne trake
| 600 mm | 1600 mm |
Lijevak za tijesto
Miješano tijesto se ulijeva u lijevak za punjenje danskog pekarskog stroja putem lifta, a pojedinačna težina punjenja je dizajnirana prema proizvodnom kapacitetu proizvodne linije, kako bi se osiguralo da kolege s konstantnom obradom tijesta ne čekaju predugo na tijesto.
Kalandriranje tijesta u trakama
Sustav za oblikovanje trake tijesta koristi metodu kalandriranja s niskim naprezanjem kako bi nježno obradio traku tijesta na potrebnu širinu i debljinu, kako se ne bi oštetila organizacijska struktura trake tijesta i osiguralo da tijesto bude mekše.
Sustav za odmaranje i hlađenje tijesta
Traka tijesta se transportira u tunel za niskotemperaturnu relaksaciju, koji se relaksira prema potrebi, u skladu sa zahtjevima procesa svakog kupca. Tunel za niskotemperaturu opremljen je uređajem protiv kondenzacije, tako da se tijesto neće sušiti i pucati bez izravnog puhanja.
Satelitsko rotiranje
Satelitski toranj za valjanje tijesta nježno rukuje trakom za tijesto, ravnomjerno raspoređuje mast i traku za tijesto, a traka za tijesto se više puta valja kako bi se formirala traka za tijesto širine i debljine postavljene na unaprijed postavljenu vrijednost, koja se šalje u sustav za savijanje trake za tijesto, također poznat kao sustav za otvaranje tijesta u industriji.
Mjerni valjak
Širina i debljina trake tijesta koja je protegnuta kroz više prolaza valjanja određuju se prema potrebama valjanja tijesta. Debljina konačnog proizvoda potrebna za put određuje se prema zahtjevima proizvodnog kapaciteta.
Kalandriranje
Širina valjanog tijesta određuje se prema zahtjevima proizvodnog kapaciteta. Možemo osigurati širinu opreme od 680-1280 mm kako bismo zadovoljili zahtjeve proizvodnog kapaciteta različitih kupaca.
Pometanje brašna
- Dva donja pometanja
- Jedno gornje čišćenje
- Ručno podešavanje visine rada.
- Ručno podešavanje kuta rada
Separatorski remen
Nakon višestrukog valjanja i savijanja, kada olabavljena traka za tijesto za tijesto krene prema dijelu za oblikovanje tijesta prema potrebnoj debljini i širini, uzdužnim mehanizmom za rezanje dijeli se na nekoliko uskih traka za punjenje ili valjanje.
Stroj za slaganje i poravnavanje pladnjeva
Potpuno automatski uređaj za slaganje i poravnavanje ladica može se izraditi prema veličini ladice kupca, a broj proizvoda može se postaviti prema zahtjevima proizvodnog kapaciteta i novoj potražnji. Nakon godina tehničkog poboljšanja, možemo postavljati proizvode na ladice.
-Sustav transportnih traka
Transporter s pladnjem koristi se za transport pladnja napunjenog embrijem tijesta do sljedeće opreme za proizvodni proces kroz transportni lanac, a zatim ga šalje u automatsku prostoriju za pečenje ili na automatske police za podizanje i spuštanje u sklopu cijelog procesa pečenja, a zatim ga šalje u toranj za brzo zamrzavanje u sklopu procesa smrznutog tijesta radi brzog hlađenja.
