Proizvodna linija za štapiće od lisnatog tijesta za laminiranje

PREDNOSTI:
-Visoko stabilna linija za izradu tijesta s opcijskom pećnicom i hlađenjem
-Ključ u ruke / Integrirano rješenje za vašu proizvodnju
-Asortiman proizvoda: Kroasan, mrežasti kruh od tjestenine itd.

-Lijevak za tijesto

Miješano tijesto se ulijeva u lijevak za punjenje danskog pekarskog stroja putem lifta, a pojedinačna težina punjenja je dizajnirana prema proizvodnom kapacitetu proizvodne linije, kako bi se osiguralo da kolege s konstantnom obradom tijesta ne čekaju predugo na tijesto.

-Oblikovanje tijesta
Sustav za oblikovanje tijesta koristi metodu obrade s niskim naprezanjem kako bi nježno obradio tijesto na potrebnu širinu i debljinu, kako ne bi oštetio organizacijsku strukturu tijesta i osigurao da tijesto bude mekše.

-Satelitsko kretanje
Satelitski toranj za valjanje tijesta nježno rukuje trakom za tijesto, ravnomjerno raspoređuje mast i traku za tijesto, a traka za tijesto se više puta valja kako bi se formirala traka za tijesto širine i debljine postavljene na unaprijed postavljenu vrijednost, koja se šalje u sustav za savijanje trake za tijesto, poznat i kao sustav za otvaranje tijesta u industriji.

-Sustav pumpanja masti
Profesionalno dizajniran stroj za pumpanje masti vrlo je važan stroj za strojeve za pekarske proizvode slastičarstva. Kada se traka za tijesto transportira do mlaznice za izlaz masti izlaza masti, mast se istiskuje i istovremeno nanosi na traku za tijesto u obliku tanke trake za masnoću.

-Debela sklopiva ruka
Traka za tijesto s mašću okreće se s obje strane prema mašću kroz uređaj za prirubnicu, omotava mašću i dovršava postupak tankog nanošenja ulja. Mlaznica za izlaz masti može proizvesti ujednačenu mast određene širine i debljine prema zahtjevima kupca, kako bi se osiguralo da se ne nakuplja masnoća.

-Satelitsko kretanje
Satelitski toranj za valjanje tijesta nježno rukuje trakom za tijesto, ravnomjerno raspoređuje mast i traku za tijesto, a traka za tijesto se više puta valja kako bi se formirala traka za tijesto širine i debljine postavljene na unaprijed postavljenu vrijednost, koja se šalje u sustav za savijanje trake za tijesto, također poznat kao sustav za otvaranje tijesta u industriji.

Sklapanje 1
Metoda savijanja i rezanja hrpe može ravnomjerno obraditi masnoću na bilo kojem položaju trake tijesta u najvećoj mjeri, što je povoljnije za visokokvalitetno hrskavo tijesto, a broj slojeva savijanja može se postaviti prema potrebama kupca.

-Giljotina
Linija za odvajanje tijesta ide do giljotine, reže se na potrebnu duljinu, a zatim traka za povlačenje postavlja izrezano tijesto pod pravim kutom na traku koja se okreće za 90 stupnjeva.

Sklapanje 2
Metoda savijanja i rezanja hrpe može ravnomjerno obraditi masnoću na bilo kojem položaju trake tijesta u najvećoj mjeri, što je povoljnije za visokokvalitetno hrskavo tijesto, a broj slojeva savijanja može se postaviti prema potrebama kupca.

-Valjkasti utezi
Valjak za pritiskanje s vlastitom težinom nježno tapka po traki za tijesto kako bi pomogao otvoriti hrskavi sloj tijesta u preklopljenom području.

-Satelitsko kretanje
Satelitski toranj za valjanje tijesta nježno rukuje trakom za tijesto, ravnomjerno raspoređuje mast i traku za tijesto, a traka za tijesto se više puta valja kako bi se formirala traka za tijesto širine i debljine postavljene na unaprijed postavljenu vrijednost, koja se šalje u sustav za savijanje trake za tijesto, također poznat kao sustav za otvaranje tijesta u industriji.

-Mjerni valjak
Širina i debljina trake za tijesto koja je proširena kroz više prolaza valjanja određuju se prema potrebama valjanja tijesta. Konačna debljina proizvoda potrebna za put određuje se prema zahtjevima proizvodnog kapaciteta. Širina valjanog tijesta određuje se prema zahtjevima proizvodnog kapaciteta. Možemo osigurati širinu opreme od 680-1280 mm kako bismo zadovoljili zahtjeve proizvodnog kapaciteta različitih kupaca.

-Dis-rezač
Širina valjanog tijesta određuje se prema zahtjevima proizvodnog kapaciteta. Konačna širina trake za tijesto ponekad je veća od potrebne veličine, pa će rezač odrezati ovaj dio tijesta prema zahtjevima kupca.

-Separator
Traka tijesta ujednačene debljine i širine dijeli se s nekoliko valjnih rezača kako bi se pripremila za trokutasto rezanje. Preostala traka tijesta nakon uzdužnog rezanja skuplja se na mjestu recikliranja i vraća u lijevak za ponovnu upotrebu.

-Kotrljanje prema cilindru
Prilikom izrade ramen peciva, čokoladnih peciva ili rolada s nadjevom, koristite mehanizam za rolanje

-Giljotina
Linija za separaciju tijesta koja ide do giljotine, reže se na potrebnu duljinu, pretvarajući tijesto u cilindrično izrezano i četvrtasto lisnato tijesto ili duguljasto lisnato tijesto.