Stroj za pečenje Linija za proizvodnju bageta

Spremnik za tijesto

Miješano tijesto se kroz elevator ulijeva u lijevak za ubacivanje danskog pekarskog stroja, a težina pojedinačnog ubacivanja dizajnirana je prema proizvodnom kapacitetu proizvodne linije, kako bi se osiguralo da kolege s stalnom obradom tijesta ne čekati predugo na tijesto.

Kalandriranje trake za tijesto

Sustav za oblikovanje trake od tijesta usvaja metodu kalandriranja s niskim stresom za nježnu obradu trake od tijesta u potrebnu širinu i debljinu, kako se ne bi oštetila organizacijska struktura trake od tijesta i osiguralo da tijesto postane mekše.

Sustav za odmaranje i hlađenje tijesta

Traka za tijesto transportira se u niskotemperaturni tunel za opuštanje, koji se opušta prema potrebi prema zahtjevima procesa svakog kupca.Niskotemperaturni tunel je opremljen uređajem protiv kondenzacije, tako da se tijesto neće osušiti i popucati bez direktnog puhanja.
Satelit Rolling

Toranj za valjanje tijesta tipa satelitskog kotača nježno rukuje trakom za tijesto, ravnomjerno raspoređuje mast i traku za tijesto, a traka za tijesto se opetovano kotrlja kako bi se formirala traka za tijesto čija je širina i debljina postavljena na unaprijed postavljenu vrijednost, koja se šalje na tijesto. sustav savijanja remenom, poznat i kao sustav otvaranja slastica u industriji

Valjak za mjerenje

Širina i debljina trake za tijesto koja je produljena kroz više prolaza valjanja određuju se prema potrebama valjanja tijesta.Konačna debljina proizvoda koju zahtijeva putovanje određuje se prema zahtjevima proizvodnog kapaciteta.

Kalandriranje

Širina tijesta za valjanje određuje se prema zahtjevima proizvodnog kapaciteta.Možemo osigurati širinu opreme od 680-1280 mm kako bismo zadovoljili zahtjeve proizvodnog kapaciteta različitih kupaca.

Čišćenje brašna

- Dva čišćenja dna
- Jedno čišćenje s vrha
- Ručno podešavanje radne visine.
- Ručno podešavanje radnog kuta

Separatorski pojas

Nakon višestrukog valjanja i preklapanja, kada opuštena traka tijesta za slastičarstvo ide do dijela za oblikovanje tijesta prema potrebnoj debljini i širini, dijeli se na nekoliko uskih traka mehanizmom za uzdužno rezanje za punjenje ili valjanje.