Linija za proizvodnju pizze, aparat za tijesto za pizzu velikog kapaciteta

Lijevak za tijesto
Pomiješano tijesto se ulijeva u lijevak stroja putem elevatora. Težina punjenja prilagođena je proizvodnom kapacitetu linije, osiguravajući nesmetanu i kontinuiranu obradu bez zastoja.

Oblikovanje tijesta
Sustav za oblikovanje tijesta trakom koristi metodu obrade s niskim naprezanjem kako bi nježno oblikovao tijesto u potrebnu širinu i debljinu. Ovo pažljivo rukovanje čuva strukturu tijesta i održava ga mekim.

Sustav za odmaranje i hlađenje tijesta
Traka za tijesto se transportira u tunel za relaksaciju na niskoj temperaturi, koji omogućuje tijestu da se odmori po potrebi. Tunel je opremljen uređajem protiv kondenzacije kako bi se spriječilo isušivanje ili pucanje tijesta, osiguravajući savršenu konzistenciju.

Satelitsko rotiranje
Satelitski toranj za valjanje tijesta nježno rukuje trakom za tijesto, ravnomjerno raspoređujući mast i valjajući tijesto na unaprijed zadanu širinu i debljinu. Ova traka za tijesto zatim se premješta na sustav za oblikovanje trake za tijesto, poznat i kao sustav za oblikovanje kruha.

Mjerni valjak
Valjak za mjerenje postavlja konačnu širinu i debljinu trake tijesta nakon više prolaza valjanja. Ovaj korak osigurava da tijesto zadovoljava specifične zahtjeve proizvodnog kapaciteta.

Pometanje brašna
- Dva donja čistača
- Jedan gornji čistač
- Ručno podešavanje visine rada
- Ručno podešavanje kuta rada

Rezanje pete u pokretu
Nakon oblikovanja tijesta, kada traka za tijesto dođe do dijela za oblikovanje tijesta, reže se petom kako bi se osigurale savršeno okrugle pizze.

Preostali oporavak
Oblikovane pizze se prevoze do sljedeće trake, dok se preostalo tijesto reciklira i ponovno koristi putem trake za recikliranje.

Punjenje depozitora
Oblikovane pizze se zatim prevoze do uređaja za punjenje, gdje se na njihove površine izlijeva umak od rajčice.

Nadjev od sira i povrća
Konačno, mješavine sira i povrća izlijevaju se na pizze pomoću sustava trake. Sav preostali nadjev se skuplja i prenosi u sljedeći korak.

Specifikacija proizvoda

Veličina opreme	30000*5300*2500 mm
Snaga opreme	35 kW
Težina opreme	5560 kg
Materijal opreme	Nehrđajući čelik 304
Napon opreme	380V/220V